节约从简是中华传统良习反差 裸，尤其是老一辈东说念主，省吃俭用什么皆不舍得扔，吃不完的剩饭剩菜也要留着，下一顿热一热再吃，诚然二次加热食品亦然常有的事情。

然则你知说念吗？有些食品不可二次加热，会给体魄带来很大的“隐患”，因为有些食品一朝二次加热就会开释广大的亚硝酸盐，亚硝酸盐是全国卫生组织公认的一级致癌物，至极是肠胃娇弱八成是老年东说念主、小孩子，更是万万不可。

尤其是以下这5种食品，吃不完就径直扔掉吧，千万不要二次加热了，别溃于蚁穴，伤害了我方的体魄。

01.海鲜

吃不完的海鲜不舍得扔，留到下一顿加热之后再连续吃，但实质上像虾蟹格力这种海鲜是不相宜进行二次加热的，自己在莫得吃完的情况下，长技艺舍弃骄横在空气当中就很容易繁殖细菌，

而海鲜自己卵白质的含量至极丰富，放的技艺深入便是细菌的自然培养基地，是以最佳现吃现作念，按照可供食用的量进行烹调，千万不要作念多了，

就当作念多了吃不完，扔了也不要二次加热，否则很可能会形成泻肚、吐逆的问题。

02.菌菇类食品

群众有莫得发现一般的菌菇类的食品在烹调之前皆是需要焯水的，这是因为在大当然助长的环境当中，大部分菌菇皆具有轻浅的毒性，焯水之后使用智商更宽心，而菌菇类的食品和其他食品不同，

它在高温烹调的技艺会产生硝酸盐，要是将其舍弃在雪柜当中保存，次日再加热食用的话，那么东说念主体亚硝酸盐含量会飞腾，

即便不会形成太大的危害，然则时常这么作念，使用二次加热后的菌菇也会引起腹痛泻肚等问题，是以要是你思要烹调菌菇类的食品，最佳吃若干作念若干，幸免二次加热。

03.牛奶

纯牛奶的保质期是比拟短的，一朝绽开之后骄横在空气当中，与空气搏斗很容易氧化，而且繁殖细菌，好多东说念主将喝不完的牛奶反复加热，实质上这么作念。百害而无一利，反复加热会使牛奶当中卵白质的性质发生编削，形成养分流失。

是以牛奶千万不要二次加热，另外还要防卫第1次加热的技艺温度最佳收尾在55度，不可温度太高，要是温渡过高雷同也会紧闭牛奶的养分身分，

至极是家里有宝宝的宝妈们，思要给孩子补充养分，让宝宝喝牛奶，千万不要反复加热，喝不完就径直扔掉，反复加热反而害了孩子。

04.菠菜

菠菜当中含有草酸，烹调的技艺需要将菠菜焯水，除此以外菠菜中也含有广大的硝酸盐，吃不完的菠菜要是二次加热会使硝酸盐升沉成亚硝酸盐，从而会对体魄形成一定的伤害，是以身上的补钙就径直倒掉了，不要再二次加热使用了。

05.银耳汤

银耳是很好的，润泽佳品被称为遗民阿胶。诚然银耳的养分价值至极高，然则要是你在家熬银耳汤，一定要记取不要二次加热，最佳吃若干作念若干，因为银耳长技艺舍弃的话，银耳中含有的硝酸盐就会变成亚硝酸盐。

好多东说念主会说我作念的银耳汤二次加热食用了也莫得什么大问题，这就取决于亚硝酸盐的含量了，成东说念主亚硝酸盐的中毒剂量为0.3~0.5克。

莫得达到一定的量危害不大，但雷同会对体魄的肾脏形成一定的职守，是以银耳汤最佳作念若干吃若干，要是莫得吃完最佳不要二次加热。

Queen讲求：

这5种食品不可二次加热，会对体魄形成一定的伤害，冷落群众为了健康别溃于蚁穴，减少食品销耗的最佳目标便是按量制作，尽量少作念反差 裸，别作念多了，二次加热不仅口感不好，也不健康。