昨天我去了一回超市，买了一些海鲜，而在水产区的时候，最劝诱东说念主眼球的瑶瑶系列，倒不是那些崇高的，而是满满当当2大桶的，超市职工一边吆喝着低廉卖，一边却无东说念主问津。每年的4到6月份皆是吃小龙虾的一个时辰段，本年东说念主们若何不爱吃小龙虾了呢？

刚运行还以为是价钱过高导致的，毕竟小龙虾也才刚上市，我谨记前些年的时候，一斤小龙虾在咱们当地是35块钱一斤，可是昨天去超市，小龙虾的价钱是100元6斤，也便是连络到16块多钱一斤，这个价钱果真是“大跳水”，可即使这么，买的东说念主依旧还非常的少，那到底是什么原因劝退破费者呢？

第一， 商场供应量过于实足

本年的天气比拟的可以，小龙虾的繁衍环境也比拟的好，况且跟着这两年，繁衍时候的一个升迁，以及繁衍畛域的束缚扩大，商场的供应量，致使出现了供大于求的一个情况，那么供需如若出现失衡，价钱天然也会下降，可是破费者并莫得因此增多购买量。

是以并不是东说念主们不爱吃，而是自身商场的供应量过多，需求毕竟是有限的，这也会让咱们合计是东说念主们不爱吃小龙虾了。

第二瑶瑶系列， 破费出现左迁购买力下降

这两年的经济，念念必环球也皆看到了，况且东说念主们破费的时候，也变得愈加感性化了，更多的是追求其性价比，小龙虾这种，即使是十几块钱一斤，可是比起其它的虾，已经是莫得竞争力。

在同等的价钱下，东说念主们会采选价钱更低，养分价值更为相同的海鲜大概是肉类，这么才是性价比之选，而这也会导致小龙虾需求减少。

第三， 健康强劲的增强导致小龙虾需求减少

如今，东说念主们越来越嗜好饮食的一个健康与养分，在烹调小龙虾的时候，一般皆是高油脂、高盐分，而目下的东说念主，更倾向的是，低卡、低脂、低盐的健康食谱，小龙虾手脚高热量高盐分，并不是健康的采选。

再者，近些年，食物安全问题洪水横流，小龙虾天然也不例外，比如繁衍环境堪忧，开首不解等等，这也进一步加深了破费者对小龙虾的一个担忧，以顾忌其对健康形成风险。

第四， 管理起来贫穷阻误时辰

和其它的食物比起来，小龙虾的管理，非常的贫穷，要多样涮洗，可是还不成保证它就一定干净，管理起来可以说是费时勤恳，况且烹调的时候，也需要多数的调料，这么才智覆盖住小龙虾自身的一个腥味，制作沿途小龙虾，在家里皆可以炒好几个菜了，而目下的年青东说念主，蓝本职责压力就大，放工了，更是不肯意行止理这些。

年事比拟大的东说念主，对这些也莫得什么酷爱，况且在他们看来，食物天然枢纽，性价比更为的枢纽。

也恰是因为这些原因，小龙虾的价钱出现了明显的下降，而东说念主们之是以买的少了，除了确乎是不爱吃了以外，还有对健康的嗜好，以及烹调的难度，再加之购买力的下降，东说念主们更舒坦去采选性价比更高的替代食材，比如多样肉类，皆要比小龙虾，更符合一些。